Pour terminer la première période, nous avons fêté les anniversaires d’août, septembre et octobre. Jeanne, Juliette, Nahya et Sohan nous ont préparé un délicieux “carrot cake”.
CARROT CAKE
Ingrédients :
- Carottes râpées : 300 g
- Farine : 250 g
- Huile végétale : 250 ml
- Sucre en poudre : 250 g
- Œufs : 3
- Levure chimique : 2 c. à café
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule.
Mélangez la farine et la levure chimique, dans un récipient.
Dans un grand bol, battez l’huile végétale, le sucre en poudre et les œufs avec un batteur électrique.
Avec une cuillère en bois, incorporez graduellement les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Incorporez enfin les carottes râpées. Remuez.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pendant environ 1 heure jusqu’à ce que la pointe d’un couteau insérée dans le centre du gâteau soit sèche en la retirant.
A la sortie du four, laissez refroidir le carrot cake pendant 5 minutes à température ambiante.
Démoulez-le ensuite sur un plat de service.
Bon appétit !